Würstel, Karpfen, kalte Platte.
Was am Heiligen Abend aufgetischt wird.
Die einen können nicht ohne ihren Schinkenbraten, die anderen essen lieber Würstel oder halten kleine Fleisch- und Gemüsestückchen in den Fonduetopf. Weihnachten ist ein Familienfest – und jede Familie hat ihre eigene Essenstradition. Der Drei-Hauben-Koch Konstantin Filippou erinnert sich noch gut an die gebratene Forelle seiner Großmutter. Wolfgang Gruber von „Fisch-Gruber“ am Naschmarkt kommt schon von Berufs wegen nicht herum um den Fisch. Und die Ethnologin Helga Maria Wolf hält sich ganz an die Fastentradition: aufgetischt wird Gemüse-Mayonnaise Salat. Denn eigentlich ist der Heilige Abend ja ein Fastentag.
