Der Klassik-Tjek

Wie klingt das Schnitzel?

22. Mai 2023, 20:00 Uhr

Emmanuel Tjeknavorian alias Der Klassik-Tjek bittet Steirereck-Gastronomin Birgit Reitbauer ins Studio. Im Gespräch geht es um die Parallelen sowie Unterschiede ihrer beiden Branchen, die Klassik und Kulinarik beziehungsweise die Gastronomie. Worin liegt der Unterschied zwischen glücklich und zufrieden? Menschen als Publikum und als Gast. Beide erwarten sich etwas und sind essentiell für den Koch und den Musiker. "Erfolg erreicht man durch Konsequenz", meint Birgit Reitbauer und indem man die Dinge, die man tut und vorantreibt, gerne tut - ein Unternehmen ehrlich führt. Tja, wie klingt das Schnitzel und wem steht "Überkreativität" im Weg.