Gesundheitswissen kompakt

Ernährungsmythen I

25. Februar 2025, 08:15 Uhr

DaCapo: Mittwoch, 26.2.2025, 18.15 Uhr

Ernährungsmythen schreiben bestimmten Lebensmitteln oder Nährstoffen Eigenschaften zu, die sie nach wissenschaftlichen Erkenntnissen nicht haben. Manche Ernährungsmythen stammen noch aus Zeiten, in denen es weder Kühlschränke gab noch eine moderne Ernährungswissenschaft. Hanna Kolednik vom REDUCE Gesundheitsresort Bad Tatzmannsdorf räumt damit auf. Die Diätologin ist Expertin auf dem Gebiet der Ernährung. Ein wichtiger Ratschlag lautet: Vielfalt und Abwechslung.

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